گوشت گاوی مرغوب و درجه یک چه مشخصات ظاهری و باطنی دارد؟ کدام مراکز فروش، عرضه انواع گوشت گاوی مرغوب را در تهران برعهده دارند و چگونه باید با آنها در ارتباط بود؟ در ادامه به جواب این سوالات میپردازیم.
انواع گوشت گاو اگر بخواهیم لقب باکیفیت و مرغوب به خود بگیرند و مورد پسند همگان باشند باید یک سری خصوصیات داشته باشند. مشخصاتی که مرغوبیت گوشت فوق را به مردم اثبات کنتد و مهمترین آنها عبارتند از:
- گوشت گوساله جوان باشد نه گاو
- گوشت جوانه نر باشد نه ماده
- زنگ گوشت قرمز روشن باشد و نه قرمزه پررنگ و تیره
- ماهیچه های و لوله های گوشتی نازک باشد
- گوشت زود پز و خوش عطر و طمع باشد
تولیدکنندگان گوشت گاوی با داشتن نمایندگی ها و مراکز عرضه و فروش انواع گوشت گاوی همواره سعی در ارایه بهترین محصول را با قیمت مناسب دارند تا نیاز تمام مصرف کنندگان برطرف شود و همه مردم با هر سطح درآمد بتواند نیازمندی خود را رفع کنند.
منبع: خوراک دام و طیور ایران