خواص جگر گوساله چیست؟ آیا جگر گوساله برای کم خوبی مفید است؟ جگر سالم و تازه گوساله را از کجا می توان خرید کرد؟ در متن زیر با بهترین خواص جگر آشنا می شوید.
جگر گوساله از انواع غذا هایی به شمار می رود که ارزش غذایی بالایی داشته، فواید بسیاری در رفع کم خونی افراد دارد. البته خوردن جگر است برای کودکان زیر یکسال و خانم های باردار، اصلاً توصیه نمی شود.
این نکته نیز بسیار مهم است که خوردن جگر تازه حتما باید در ۲ روز اول صورت گیرد.
از جمله خواص برتر جگر گوساله تازه سیاه، این است که در تامین پروتئین بدن بسیار تاثیر گذار است. همچنین جگر سفید گوساله نیز برای اینکه چربی کمی دارد، در تولید فرآورده های گوشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد.